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固体饮料代加工是以某种原料为主
，可将固体饮料分为果香型、蛋白型和其它型三种
。

果香型固体饮料代加工：它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的，用水冲溶后具 有与品名相符的色
、香、味等感官性状。这类饮固体饮料料有各种果蔬汁的粉和晶等。

按其原汁含量，果香型固体饮料代加工又可分为果汁型和果味型二种
。

果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料
。另外按冲溶时是否起泡，又可分为起泡饮料和不起泡饮料。

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应该说它是一种非常适合现代人健康调理的产品
。成分，其主要成分是大豆分离蛋白，然后加入西印度樱桃果粉
，磷脂，聚葡萄糖，低聚木糖等
。大豆分离蛋白是一种非常优质的植物蛋白
。与动物蛋白相比

，它可以为人体提供足够的蛋白质供应而不会导致过多的脂肪摄入
。此外
，磷脂
，聚葡萄糖和其他成分具有降低血清胆固醇浓度和降低血糖水平的作用，特别适合四个高人群的健康调理。

三类商品不宜购买1.固体饮料的水分不得超过2.5%。凡固体饮料中出现潮解、结块、沉淀者，均不可购买。2.固体饮料的包装要规范
。不合规范的不宜购买。3.固体饮料溶解后的色、香
、味必须与名称相符，要求固体在2分钟内要全部被溶化，不应有不溶性的沉淀。

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