压片糖果是原料是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料，添加或者不添加食品添加剂或营养强化剂，按生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品 。分为坚实型 、夹心型 、包衣抛光型三类 。执行标准为SB/T 。
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制造压片糖果代加工的主要设备有：
粉碎机（锤磨，片式高速），混合机 ，造粒机（摇摆式 、旋转式），干燥机（烘箱、流化床、沸腾干燥器）或造粒干燥一体化的流化喷雾制粒机，压片机（单冲、多冲旋转式）。
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