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说起固体饮料，想必大家都不会陌生
，那今天本小编就给大家详细介绍一下
，什么是固体饮料代加工，它的定义又是什么呢？
固体饮料代加工是指以糖、乳和乳制品
、蛋或蛋制品
、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料
、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料代加工（速溶咖啡）3类。
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、的包装车间
、十万级标准净化车间
，符合国家的良好生产规范。

有三类固体饮料代加工商品不宜购买，大家知道什么吗？【河南尊龙凯时】小编带你一起了解一下。

三类商品不宜购买1.固体饮料的水分不得超过2.5%
。凡固体饮料代加工中出现潮解
、结块


、沉淀者
，均不可购买。2.固体饮料的包装要规范。不合规范的不宜购买
。3.固体饮料溶解后的色
、香、味必须与名称相符
，要求固体在2分钟内要全部被溶化
，不应有不溶性的沉淀
。
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固体饮料代加工应重点考虑包装的密封性

、封边质量以及包装材料透水性,接下来尊龙凯时为大家说一下解决固体饮料结块问题
？

1、物料基质加工环节

水分是导致固体饮料代加工潮解结块的重要成因
，因此在物料基质加工环节，一方面要以或行业标准为依据严格控制物料的含水量，避免物料自身的根源性问题;另一方面要确保干燥系统能有效干燥物料。

2、灌装环节

经干燥系统加工过的固体饮料物料基质，将投入灌装生产线
，然后封包入库。这一环节
，物料基质通常仍保持较高的温度(50~60℃)
，因此封入包装后极易出现冷凝现象，从而致使固体饮料结块。

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