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安阳压片糖果代加工-压片糖果代加工-【河南尊龙凯时】(在线咨询)

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  • 主营产品:固体饮料,颗粒固体饮料代加工,压片糖果代加工,小分子肽代加工
  • 公司地址:河南省郑州市高新区冬青街10号
咨询热线: 13939031086
信息详情
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B/T 10347《糖果 压片糖果》中提到 ,若压片糖果产品配料中水果/果汁成分(果浆、果粉、果酱、果汁 、浓缩果汁)含量不低于糖果总质量分数2.5%(以原果或原果汁计)的产品 ,可标为 XX(水果/果汁)糖果 ;

选择醇溶性包衣料 ,用量4%左右,肠溶性包衣料8%左右。片子必须灭菌;

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糖果简介           

糖果原料是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料 ,按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品 。

糖果分类:

糖果可分为硬质糖果 、巧克力、硬质夹心糖果、乳脂糖果 、凝胶糖果 、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等 。

其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;

巧克力又称朱古力,巧克力原料是以可可脂 、可可粉、白砂糖、乳制品 、食品添加剂为原料组成的,是具有可可香味和奶香味的糖食;

硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果 ;

乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖) 、油脂和乳制品为主料制成的,蛋白质不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;

凝胶糖果是以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果;抛光糖果是表面光亮坚实的糖果 ;

胶基糖果是用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;

充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果;

安阳压片糖果代加工-压片糖果代加工是经过造粒、黏合 、压制成型的糖果,而且大多数糖果都添加了一些添加剂。现在工业发达,主要的糖果都是有有加工机械 、包装机械、及包装材料等来完善。


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将粉碎后的所有原料混合得到总混物料 ,所述总混物料水分质量百分比:4%-10% ;所述总混物料的松密度 :0.4-0.7g/mL ;所述总混物料的Carr指数范围为10%-35%;

造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右,颗粒水分为0.5%,压片成型时应控制环境湿度,相对湿度为60%以下。

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